Chuyện về gói bánh 600.000 đồng và hành động xây dựng hệ thống thương hiệu Việt

Hành trình táo bạo từ bánh chưng bình dân đến quà tặng cao cấp

Thiều Vân Anh muốn kể với các bạn câu chuyện của chị Thu Hoài. Ban đầu, chị cũng chỉ bán bánh chưng bình dân như bao người khác, chủ yếu bán tại các chuyến hàng. Nhưng vào năm 2016, trong một dịp rằm tháng 7, khi quan sát thị trường bánh trung thu, chị Hoài đã có một ý tưởng táo bạo: Tại sao bánh chưng không thể trở thành thành phẩm quà tặng cao cấp như bánh trung thu?

Bánh trung thu vốn chỉ được bán một lần trong năm, nhưng vẫn có những sản phẩm có giá cao, thậm chí chí rất cao, nhờ bao bì và cách thức đóng gói. Vậy bánh chưng của chúng ta, vốn là một món ăn truyền thống, tại sao lại không thể vươn tới phân khúc cao cấp?

Xây dựng thương hiệu bánh chưng Lương Bắc từ những điều nhỏ bé

Thiều Vân Anh cảm thấy rất rõ sự quyết tâm của chị Hoài khi chị ấy quyết định thay đổi hướng đi. Bánh chưng Lương Bắc không còn là những chiếc bánh chưng bán ở các hàng phổ thông thông nữa, là sản phẩm quà tặng cao cấp . Để thực hiện điều đó, chị đã thiết kế ra những hộp bánh sang trọng, có nụ chúc, có bao bì đẹp mắt. Món quà này không chỉ là bánh chưng mà còn chứa tinh hoa văn hóa Việt Nam .

Có lẽ nhiều người sẽ bất ngờ khi biết rằng, ngay từ khi ra mắt, bánh chưng Lương Bắc đã bán được tới 1.000 hộp chỉ trong một thời gian ngắn, với giá trên 500.000 đồng/hộp . Đây là thành công ngoài sức mạnh được mong đợi cho một thương hiệu mới ra đời vào năm 2017.

Từ bánh chưng đến hệ thống sản phẩm đa dạng

Sau khi thành công với bánh chưng, chị Thu Hoài không dừng lại. Chị đã mở rộng thêm nhiều sản phẩm truyền thông khác, từ bánh trôi, bánh giò, bánh trung thu, cho đến các loại sản phẩm tâm linh. Vân Anh nhận thấy rằng, hành động xây dựng thương hiệu của chị Thu Hoài thực sự là một câu chuyện về sự trình diễn và tâm huyết.

Hiện tại, sau 6 năm phát triển, thương hiệu Lương Bắc không dừng lại ở thị trường nội địa mà còn vươn ra quốc tế , với một hệ thống đối tác lớn như Vinpear , Sói Biển , và Golden Gate . Thiều Vân Anh tin rằng, đây là một chương trình mà bất cứ ai khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực truyền thống đều có thể học hỏi.

Bài học từ sự hiển thị: Không phải chỉ bán bánh chưng

Vân Anh muốn chia sẻ thêm về bí quyết thành công của chị Hoài. Để bán được một sản phẩm cao cấp, bạn không thể chỉ dựa vào sản phẩm mà còn cần một câu chuyện, một giá trị văn hóa đằng sau đó. Đó chính là lý do vì sao bánh chưng Lương Bắc không chỉ là một món ăn mà là một câu chuyện về văn hóa và truyền thống .

Chị Hoài đã không ngừng học hỏi các làng nghề, từ Bắc Kạn cho đến Trà Vinh, để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và làm thế nào để bánh chưng Lương Bắc không chỉ ngon mà còn phải mang lại một giá trị tinh thần cao. Chính điều đó đã giúp thương hiệu này sử dụng được lòng tin và sự yêu thích của khách hàng, ngay cả khi mức giá cao hơn nhiều so với các loại bánh chưng phổ thông.

Chiến lược bán hàng thời vụ - Làm sao để không lo hàng tồn tại?

Trong những dịp lễ tết, việc sản xuất bánh chưng hay bánh trung thu thường gặp rủi ro tồn tại. Nhưng chị Thu Hoài đã khéo léo áp dụng chiến lược đặt hàng trước , mang lại cho khách hàng nhiều ưu đãi hấp dẫn khi đặt sớm. Vân Anh thấy đây là một cách rất thông minh để không chỉ tối ưu hóa quy trình sản xuất sản phẩm mà còn giúp khách hàng cảm thấy Yên tâm và ngẫu hứng hơn khi mua sản phẩm.

Sự khác biệt tạo nên giá trị

Thiều Vân Anh nhận ra rằng, thành công của bánh chưng Lương Bắc không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm mà từ đó chị Thu Hoài xây dựng giá trị cho thương hiệu . Đây không chỉ là bánh chưng mà là món quà văn hóa mà bất kỳ ai cũng muốn sở hữu trong những dịp lễ tết quan trọng. Câu chuyện của chị Hoài đã truyền cảm hứng rất nhiều cho Vân Anh, và Vân Anh tin rằng bất kỳ ai đang tìm kiếm hướng đi mới trong kinh doanh đều có thể học hỏi từ hành trình của chị Thu Hoài.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà tặng vừa đẹp mắt vừa mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, tại sao không thử trải nghiệm bánh chưng Lương Bắc – Chiếc bánh chưng giá cao nhất Việt Nam ?